2017 Kasım Sayısı English
Anasayfa  |  Künye   |  Haberler  |  İletişim

Hızlı Erişim







Kırmızı Et Tüketimi Üzerine Bir Araştırma: Kocaeli İli Kentsel Alan
(Research on Red Meat Consumption: A Case Study of Urban Area in )

Yazar : Yaşar AKÇAY  Öznur VATANSEVER  
Türü : Telif
Baskı Yılı : 2013
Sayı : 4.1
Sayfa : 43-60


Özet
Bu araştırmada Kocaeli ilinde yaşayan 384 hane halkından 2010 yılı Ocak ve Şubat aylarında yapılan anketlerle elde edilen veriler yardımıyla, tüketicilerin kırmızı et tüketim tercihleri ve tüketimde etkili faktörler incelenmiştir. Hane halkları üç farklı gelir grubuna göre incelenmiştir. Tüketicilerin bazı sosyo-ekonomik ve demografik özellikleri ile kırmızı et tüketimleri arasındaki ilişkiler Khi-kare testi ile analiz edilmiştir. Analizlerden elde edilen sonuçlara göre, Kocaeli ili kentsel alandaki kırmızı et tüketimi ile tüketicilerin cinsiyet, gelir seviyesi, toplam harcamalar, gıda harcamaları arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişkili bulunmuştur.

Anahtar Kelimeler
Kırmızı et tüketimi,Tüketici tercihleri, Khi-kare testi, Kocaeli

Abstract
In the study, it was investigated the factors affecting red meat consumption and consumer preferences. The data were obtained from face to face interviews from 384 households living in urban area of Kocaeli province. Households divided to three different groups. The relationships between the socio-economic and demographic characteristics of consumers and red meat consumption were analyzed by chi-square test. According to the results, it was found that there was statistically significant relationship between red meat consumption and gender,income level, monthly total expenditures and monthly food expenditures of consumers.

Keywords
Red meat consumption, Consumer preferences, Chi-Square test, Kocaeli

Gelişmiş Arama


Duyurular

    Kasım 2018 sayımız için makale kabul süreci başlamıştır

    Ekim 2018'den itibaren tüm işlemler Dergipark üzerinden gerçekleştirilecektir.

    http://dergipark.gov.tr/jiss

    Çankırı Karatekin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi için Nisan 2018'de yayınlanması maksadıyla makale kabul süreci sona ermiştir.


    Taranan İndeksler

    Dergimiz aşağıdaki indeksler tarafından taranmaktadır:

    * EBSCOHost

    * DOAJ

    * Index Copernicus International

    *DRJI

    * ASOS Index

    * SCIPIO

    * ULRICHS

    * Arastirmax

    * Akademik Dizin

    * Türk Eğitim İndeksi (TEİ)

    * OAJI (Open Academic Journals Index)

    * SIS (Scientific Indexing Services)

    * Academic Resource Index

     

     


    Dergimize makale göndermek isteyenlerin dikkatine!


    Ekim 2018'den itibaren tüm işlemler Dergipark üzerinden gerçekleştirilecektir

    most women cheat read husband cheated


Adres :Uluyazı Kampüsü İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Binası Zemin Kat No:12-13 - ÇANKIRI
Telefon :0(376) 218 95 52 Faks :0(376) 218 95 53
Eposta :sbedergi@karatekin.edu.tr

Web Yazılım & Programlama Han Yazılım Bilişim Hizmetleri